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Prefazione
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Questa monografia di Stefano Cosma, valido curatore del Museo, è dedicata alla prima iniziativa museale della nostra Associazione, relativa al settore vitivinicolo (1987). Attualmente il Museo della Civiltà Contadina del Friuli Imperiale, ossia della ex Contea di Gorizia e Gradisca, ha trovato una degna sede ad Aiello del Friuli che, pur trovandosi ora in Provincia di Udine, fece parte dal 1500 (ed anche prima) al 1918, della Contea di Gorizia ed è tutt'ora sotto la giurisdizione della diocesi di Gorizia. Tuttavia il primo nucleo è rimasto nella cantina Formentini di San Floriano, a testimoniare le tradizioni vinicole secolari, sia del Collio che della famiglia Formentini, legate alle origini del Tocai.
La raccolta spazia dalla preparazione del terreno, all'impianto delle viti, ai trattamenti antiparassitari, con una collezione di spruzzatori di verderame a spalla e di soffietti per lo zolfo, unici rimedi del passato per combattere la peronospera e l'oidio, per passare alla vendemmia (di particolare pregio la collezione di "fauc" ovvero piccoli falcetti ricurvi), alle botti in legno, agli attrezzi del bottaio, alle prime pompe manuali. Alcune bacheche contengono documenti antichi, nonché premi e medaglie, ottenuti ai concorsi enologici.
Vi è anche un menù del Quirinale, a prova del
fatto che ai tempi del Presidente Cossiga, nei pranzi ufficiali, si
servivano ai capi di stato i vini del Collio Formentini. Degna di nota
anche la collezione delle antiche bottiglie per la commercializzazione
del vino e di vecchi bicchieri. La presente pubblicazione vuole
ricordare, in occasione del ventennio, l'inizio della nostra attività
museale.
IL PRESIDENTE (Avv. Michele Formentini)
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Indice |
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Prefazione......................................................................................................
Cap. 2 - Le iniziative per la valorizzazione................................................... Bibliografia.................................................................................................... |
Pag.3
Pag.4 Pag.9
Pag.19 |
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