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Prefazione
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Nel cinquantesimo anniversario della Prima Mostra
Assaggio Vini di San Floriano ed Oslavia, anche nella mia veste di
Presidente della Pro Loco di San Floriano del Collio, non posso
esimermi, essendone stato il promotore, di ricordare per la storia
l'inizio di quello che fu un lungo percorso di valorizzazione, ma pieno
di successi per la viticoltura del nostro paese.
Il merito va a coloro che, comprendendo che il
futuro sarebbe stata la viticoltura, già radicata da secoli nel Collio,
si rimboccarono le maniche e piantarono vigneti, scegliendo le migliori
qualità di vitigni, che nella nostra zona hanno trovato il clima adatto
per dare prodotti di qualità.
Mi piace anche ricordare che neh" ormai lontano
1963, quando proposi e realizzai la mostra, trovai subito la
collaborazione degli agricoltori più avveduti, molti dei quali ci hanno
lasciato per ragioni di età, ma le aziende, con i successori, hanno
fatto strada e dalla vendita del vino sfuso o delle uve, sono passati
alla bottiglia ed alla sua commercializzazione.
Alcune di queste etichette oggi, a cinquant'anni
di distanza, si possono annoverare nelle migliori enoteche e ristoranti
italiani ed esteri. Ciò significa che la produzione ha raggiunto livelli
di eccellenza, unanimamente riconosciuti dalla stampa specializzata.
IL PRESIDENTE (Avv. Michele Formentini)
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Indice |
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Prefazione......................................................................................................
La prima mostra assaggio vini (1963)........................................................... Rassegna stampa - 1963................................................................................ Appendice......................................................................................................
Bibliografia.................................................................................................... Opere dello stesso autore............................................................................... |
Pag. 3
Pag. 25 |
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